Sympa ce time lapse.
Il est en noir et blanc, t'as pas mis la bonne matrice de bayer ?
Ensuite pour le traitement vidéo, j'utilise aussi virtual dub pour la compression, en choisissant le codec H264 ou H265.
Là on dirait une compression restée en AVI. faudrait le basculer en .mp4.
Sinon un outil ultra simple, c'est windows movie maker. Tu as juste à importer tes images, et sélectionner le format de sortie. 720p ou 1080p.